Elaboración de salsa de soja
g sigue los mil años de proceso de elaboración tradicional y natural g con tecnología de punta para g salsa de soja.
g soja
Comienza con el g principalmente en los EE. UU., solo premium en g g de soja (convencional u g ), trigo (si se usa en nuestros productos), sal y aguas de buena reputación de Nueva York.
Trigo g
El trigo, cuando se utiliza en nuestros productos, es tostado y molido meticulosamente listo para ser mezclado con la Soja cocida. Esto permite una mejor textura y realce del sabor.
Cultivar con g
Las semillas de soja y el trigo se combinan con g , lo que da tiempo para que se cultive de forma natural durante 3 días.
Fermentación
La fermentación continuará en los tanques después de mezclar la salmuera y el Koji. Esto creará un puré llamado moromi. Con el tiempo, el g madura para desarrollar la fragancia, la textura, el color y el sabor de la salsa. Este proceso toma alrededor de 3 a 12 meses.
g y filtración
Después de meses de espera, el g maduro se prensa y se filtra para recoger la salsa de soja cruda.
g salsa de soja
La salsa de soja cruda se cocina a altas g . Esto permite la pasteurización de la salsa. Para cumplir con las pruebas de g , g se asegura de que sea seguro y delicioso para el consumo.
g en g
Nuestra sabrosa salsa de soya está g para servir a una amplia gama de clientes de necesidades industriales, de servicio de alimentos y del hogar.
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